原料

主料

• 鲜藕250克
• 地梨250克

调料

• 食油50克
• 绍酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 味精适量
• 胡椒粉适量
• 汤汁适量
• 淀粉适量
• 香油适量

做法

(1)将藕和地梨去皮切片，用水氽一下，沥去水分。 (2)勺中放50克食油，烧热放葱、姜末炒一一下，再放藕和地梨片炒一下，加绍酒、醋、盐、味精、胡椒粉、汤汁烧一会，加少许淀粉勾芡，淋上香油即成。

特点

高级营养，助干心血。