椒盐“酥鱼”
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 230 页
家常菜 · 油炸食品
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原料
主料
- 素鱼400克
调料
- 盐适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 食油适量
- 椒盐即成
做法
(1)将素鱼用油炸酥，取出装于盘中，淋上香油，撒上椒盐，即成。
特点
酥脆美观，西餐素肴。
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