原料

主料

• 腐衣100克
• 素火腿100克
• 嫩香菜50克

调料

• 食油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 胡椒粉适量
• 酱油适量
• 香油适量

做法

(1) 将腐衣切成丝，素火腿切丝，香菜切粗段。(2) 锅内放适量食油，烧热，加汤汁，调好口味，放腐衣、火腿丝、汤沸，加淀粉勾芡，淋上香油，撒上香菜末、葱末、姜末即可。

特点

汤鲜味美，增加壮气。