“海参”杂烩
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 254 页
家常菜 · 烩菜
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原料
主料
- “海参”200克
- 冬笋15克
- 素火腿200克
- 口蘑200克
配料
- 豌豆少许
调料
- 酱油各适量
- 盐各适量
- 味精各适量
- 胡椒粉各适量
- 姜末各适量
- 香油各适量
做法
(1) 将素海参切成长片，冬笋、素火腿、口蘑也切片，备用。 (2) 匀内放适量汤汁，放素海参、冬笋等，加盐、酱油、味精、胡椒粉、姜末，烧沸后，淋上香油，即可盛碗。
特点
汤鲜味美，健身佳肴。