银耳“燕窝”汤
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 265 页
家常菜 · 汤羹
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原料
主料
- 银耳100克
- 萝卜制“燕窝”100克
调料
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 香菜叶适量
做法
1.将银耳、“燕窝”余一下，捞出沥去水分。 2.勺内放汤汁，下银耳、燕窝，加盐、味精、胡椒粉、烧沸后，撤去浮沫，即可装碗。
特点
汤鲜味美，高贵素汤之一。
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