原料

主料

• 泡好竹荪150克
• 腐衣泡湿300克

调料

• 味精适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食油适量

做法

(1) 将竹荪切1～2厘米长节，腐衣切象眼片，下开水烫一下，捞出，控干水分。 (2) 勺内放适量食油、加热时放汤汁、加味精、盐、胡椒粉、再放竹荪、腐衣片、再沸、加少许淀粉汁、淋上香油出勺。

特点

清香味美。