做工精细，素中适口。
原料
主料
豆油皮1张
豆腐1块
鸡蛋1个
配料
冬菜各适量
萝卜各适量
酱油各适量
味精各适量
盐各适量
胡椒粉各适量
淀粉各适量
汤汁各适量
做法
将油皮泡开，切分两半，沥去水分。
将豆腐用布帕包裹挤去水分，将萝卜颗煮半熟，冬菜切小颗，拌和鸡蛋、豆腐、萝卜和以上调料。
摊开半张豆油皮，涂上拌和好的配料后，复盖另半张豆油皮，上屉蒸熟，扣到盘里。
用汤汁、酱油、味精勾芡浇到“松子肉”上。
做工精细，素中适口。
将油皮泡开，切分两半，沥去水分。
将豆腐用布帕包裹挤去水分，将萝卜颗煮半熟，冬菜切小颗，拌和鸡蛋、豆腐、萝卜和以上调料。
摊开半张豆油皮，涂上拌和好的配料后，复盖另半张豆油皮，上屉蒸熟，扣到盘里。
用汤汁、酱油、味精勾芡浇到“松子肉”上。