杏仁豆腐

做法

1. 将杏仁用开水泡软，去膜皮，磨成汁，用布挤去粗渣子。

2. 将杏仁汁、豆浆汁下勺烧沸，加白糖、煮至汁有粘性时加牛奶，再沸，倒入汤碗内，冷却后凝固成小块，淋上糖汁即可。