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《烹饪一斑》封面

素蟹

芳香食品之调制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 31 页

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原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 核桃连壳打破,勿令散碎。菜油炒熟,入厚酱、白糖、砂仁、茴香,加酒少许烧之。供食勿去其壳,食者手自擘取,最赖咀嚼。

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