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《烹饪一斑》封面

带壳笋

普通蔬菜果实之精制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 26 页

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原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 嫩笋短肥者。粗布拭净。箬叶包裹。烧砻糠煨熟。解去箬叶整筒装入盘中。随剥随吃。味淡而长。

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