《江西菜谱》封面

清蒸鸡汤

赣菜南昌菜·家禽类·鸡

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 40 页

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原料

主料
生鸡肉原书 四两200 克
香菇原书 二钱10 克
盐原书 一钱5 克
料酒原书 一钱5 克

做法

  1. 先将鸡肉切成块,连香菇、盐、料酒放入钵内,上笼蒸一个半小时即成。

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