时菜鱼片

做法

1. 将鱼肉切成片，用蛋白、豆粉浆好，落滚猪油锅泡熟，约泡半分钟，又将时菜心炒熟，加盐做好味，放香菇、豆粉挂卤，把泡熟了的鱼片放在卤内搅拌即成。