炒三仙赣菜南昌菜·混合类 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 81 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料虾仁原书 二两100 克鸡肫原书 一两五钱75 克猪肉原书 二两100 克笋片原书 三两150 克猪油原书 二两100 克生粉原书 三钱15 克盐原书 一钱5 克酱油原书 二钱10 克葱原书 少许不定生姜原书 少许不定料酒原书 少许不定味精原书 少许不定 做法 先将猪肉、鸡肫切成片,和虾仁用生粉、料酒、盐浆好,再用猪油泡半分钟捞起,然后连同笋片、酱油、葱、姜、料酒、味精合炒即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›