二龙戏珠河北菜河北菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 158 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料龙须菜原书 二两100 克鸡肉泥原书 二两五钱125 克奶油原书 半两25 克猪油原书 一两50 克味精原书 各少许不定豆粉原书 各少许不定盐水原书 各少许不定料酒原书 各少许不定 做法 将鸡肉泥做成圆珠形,龙须菜作成龙形,摆在盘内蒸熟,用奶油、猪油、盐水、料酒、味精、豆粉兑成汁浇上即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›