榄仁词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·广东》1975 年 炸榄仁、花生仁、腰果仁、核桃仁、杏仁加工第 349 页 附录 › 部分原料和半成品的加工方法 将榄红用沸水浸泡，剥去外衣成榄仁，放入沸水锅中，加精盐焯约1分钟，捞起晾干水分。用中火烧热炒锅，下油烧至五成热，放入榄仁炸浸至金黄色，捞起便成。炸花生仁、腰果仁、核桃仁、杏仁方法相同，但腰果仁不用去外衣。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
