码匀词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《大众川菜》2001 年 码匀名词第 378 页 方言、名词、术语解释 即原料在下锅前。加适量的水豆粉或蛋豆粉于碗内拌匀。有的还需加进酱油、姜、葱等拌和。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《大众川菜》2001 年