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糖浆

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《中国菜谱·广东》封面《中国菜谱·广东》1975 年

糖浆加工第 347 页 附录 › 部分原料和半成品的加工方法 用沸水溶解麦芽糖(饴糖)六钱,冷却后加浙醋(黑醋)三钱、绍酒二钱、干淀粉三钱搅成糊状即成。此糖浆分量仅供制一只脆皮鸡用。

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