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胭脂糖

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1 本书讲到;各按原书,不合并

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《中国名菜谱 新版·四川风味》封面《中国名菜谱 新版·四川风味》1991 年

胭脂糖名词第 245 页 注释 是用食用红色素染成的糖粉。因色如胭脂而故名。多用作菜肴色泽的装饰。

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