荔枝块词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《大众川菜》2001 年 荔枝块名词第 378 页 方言、名词、术语解释 即把原料均匀地切成1.5厘米（约五分）或0.3厘米（约一分）见方的小块（不切断），再切成长4厘米（约一寸二分），宽3.5厘米（约一寸）的大块。花形近似荔枝壳。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《大众川菜》2001 年