蒸蛋片词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·广东》1975 年 蒸蛋片加工第 354—355 页 附录 › 部分原料和半成品的加工方法 白蛋片：将鸭蛋清（不可搅拌）倒入已抹油的平底碟内（厚约2公分），入蒸笼用小火蒸约5分钟即成。黄蛋片：将鸡蛋黄一斤，加入精盐五分、味精五分、白醋三钱，用筷子搅匀，倒入已抹油的平底碟内（厚约2公分），入蒸笼用小火蒸约5分钟至熟即成。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
