青瓜梳词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·广东》1975 年 青瓜（嫩黄瓜）梳、甘笋（胡萝卜）梳加工第 355 页 附录 › 部分原料和半成品的加工方法 将甘笋一斤去皮后切成梳形。从青瓜一斤中取出一个，直切成三瓣，削去瓜瓤，留下厚约2公厘的皮肉，用尖刀改成孔雀脚形状两只；其余青瓜均切成梳形。将青瓜梳、甘笋梳、“青瓜雀脚”用精盐二两腌15分钟。用中火烧热炒锅，下熟花生油三钱、二汤一斤，放入上述… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
