鳘鱼肚词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·广东》1975 年 浸发鳘鱼肚（广肚）加工第 342 页 附录 › 部分原料和半成品的加工方法 将鱼肚先用冷水浸8—10小时（如先用沸水焗，则肚色不洁白），洗净后盛入瓦盆，下沸水，加盖浸泡3小时（以手指能插入为好，如未够软，可换沸水再浸泡）。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
