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黄荡芦鱼

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1 本书讲到;各按原书,不合并

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《中国名菜谱 新版·山东风味》封面《中国名菜谱 新版·山东风味》1990 年

黄荡芦鱼名词第 283 页 注释 也叫噘嘴鲢子,是一种体呈长条形的淡水鱼,脊背颜色青黄,下半部为白色,鱼质细嫩,但绒刺较多,宜于过油炸酥焖炖。

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