胡葱豆腐

江苏菜 · 豆制品

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原料

1. 将胡葱去根，洗净，切成 3 厘米长的段。豆腐切成小方块。 2. 将炒锅置旺火上，放入油，待油热后放入葱段，略炒黄，放入豆腐、调味料及高汤，烧透，再改用小火烧 3 分钟左右，加入味精，并用水淀粉勾芡即可出锅。

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