蜜腊莲子

鲁菜 · 点心

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原料

用砂锅放入清水两茶碗，加入冰糖煮开后，撇去表面的黑色杂质，放入水发净莲子，用微火煨煮，至汤快干时，放入白蜜、桂花糖搅匀。制作时糖不宜太多，太多了莲子不烂，但糖少莲子容易开花。

香甜适口，入口即烂。

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