《国民文库·家常菜肴烹调法》封面

洋芋泥

家常菜素菜

《国民文库·家常菜肴烹调法》 · 1946 年 · 第 38 页

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原料

主料
洋芋原书 一斤500 克
盐原书 少许不定
葱珠原书 少许不定
油原书 一两50 克

做法

  1. 将洋芋煮熟去皮,切成碎片,然后倒油入锅烧热,把洋芋倒入锅中,加盐反覆搅炒,使成泥,再加葱珠少许拌匀,即可盛起。

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