《国民文库·家常菜肴烹调法》封面

炒茭白

家常菜素菜

《国民文库·家常菜肴烹调法》 · 1946 年 · 第 39 页

未人工校对AI 已复核

原料

主料
茭白原书 一斤500 克
茶油原书 一两50 克
豆腐干原书 一块不定
酱油原书 一两50 克
糖原书 少许不定

做法

  1. 把茭白剥壳,用刀切成细丝,豆干也切为丝,然后把油锅烧热,将茭白丝及豆干丝倒下炒之,加酱油烧一透,加糖少许拌匀,便可盛起。

接着看