《国民文库·家常菜肴烹调法》封面

炒菠菜

家常菜素菜

《国民文库·家常菜肴烹调法》 · 1946 年 · 第 41 页

未人工校对AI 已复核

原料

主料
菠菜原书 十二两600 克
油原书 一两50 克
酱油原书 半两25 克
酒原书 半两25 克

做法

  1. 把菠菜切根洗净,倒入烧热之油锅中,用铲刀反覆炒之,稍软,加酒及酱油,再烧数透,即可取食。

接着看