原料
主料
糯米原书 一斤500 克
白糖原书 半斤250 克
猪油原书 半斤250 克
莲子原书 十粒不定
芡实原书 二十粒不定
蜜枣原书 十个不定
桂圆肉原书 十个不定
豆沙原书 少许不定
做法
把糯米洗净，上甑蒸熟，倾入瓦钵内，和以白糖猪油拌之极和，然后将莲子芡实、蜜枣、桂圆、豆沙等平铺另一碗底，把瓦钵中已拌和的糯米饭装入碗内，上用小盆盖之，上甑再蒸，蒸至烂熟，取出将碗翻转，就可食。
把糯米洗净，上甑蒸熟，倾入瓦钵内，和以白糖猪油拌之极和，然后将莲子芡实、蜜枣、桂圆、豆沙等平铺另一碗底，把瓦钵中已拌和的糯米饭装入碗内，上用小盆盖之，上甑再蒸，蒸至烂熟，取出将碗翻转，就可食。