原料
主料
莲花原书 十朵不定
茶油原书 四两200 克
面粉原书 四两200 克
白糖原书 二两100 克
做法
将面粉加糖和清水拌成稀薄浆糊，然后用筷取莲花瓣入面粉内浸透，放入烧沸之油锅内炸之，微黄即可捞起，装入盆中，再撒白糖，即可食。
书里还写了
其他如玉兰花瓣（即木笔花）南瓜花瓣，均可照前法做之。
将面粉加糖和清水拌成稀薄浆糊，然后用筷取莲花瓣入面粉内浸透，放入烧沸之油锅内炸之，微黄即可捞起，装入盆中，再撒白糖，即可食。
其他如玉兰花瓣（即木笔花）南瓜花瓣，均可照前法做之。