豆浆

做法

1. 将黄豆隔夜浸透，用铜瓢和水舀入石磨中磨细，倒入锅中煮沸，然后盛入布袋，滤去豆渣，滤出的汁即豆浆，再将豆浆放锅中煮沸，加糖即可食。又一法将黄豆和水入石磨中磨细后，即直接盛入布袋，加水滤入锅中，烧沸，即可食，此法较省事，惟豆浆不如前法浓厚。