金丝蛋黄球

咸点心

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原料

1.把鸡蛋打散搅匀，用锅上火摊成鸡蛋皮，再切成二厘米七长的细丝。 2.鹌鹑蛋煮熟，捞出过凉剥去外皮，去青用黄。 3.把烧麦馅分成二十份，每份馅内放入一个蛋黄，包成球形，再沾上蛋皮丝，放在刷有油的笼屉内，沸水旺火蒸十分钟便可食用。

金黄色，爽滑可口。

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