新颖别致，营养丰富。
原料
主料
白萝卜原书 300克300 克
红萝卜原书 300克300 克
豆腐原书 1块不定
鸡蛋原书 1个不定
调料
淀粉原书 各适量不定
食油原书 各适量不定
味精原书 各适量不定
盐原书 各适量不定
胡椒粉原书 各适量不定
香油原书 各适量不定
汤汁原书 各适量不定
做法
将红、白萝卜切成细丝，放在盘子里铺开。
用布挤出豆腐中水分，加蛋清、淀粉、味精、盐、胡椒粉，搅成茸，挤成圆形，再镶上萝卜丝，上屉蒸熟取出。
勺中放油，放汤汁，加调料，烧开加粉汁、香油，浇在绣球萝卜上即成。