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《烹饪一斑》封面

炒芹白

普通蔬菜果实之精制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 15 页

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原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 肥嫩芹菜。专取白根。治净炒之。加入笋片。以熟为度。不熟者虽脆无味也。

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