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《烹饪一斑》封面

盐笋干

普通蔬菜果实之精制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 26 页

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原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 鲜笋切去老头。剥皮大者剖为四瓣。小者两瓣。长二寸许。用盐揉透。晒干供用。

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