芋馎饦

做法

1. 大芋洗净煮熟去皮。捣烂。包夏布中。绞去渣滓。和匀与豆粉为粹。捍切粗细随意下锅煮之。初沸二十度时。其坚如铁。至百沸。则极为软滑。并汤食之。