茴香茄普通蔬菜果实之精制法 《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 24 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原书没有单列原料。 做法 嫩茄切小块。每斤用盐四两同茴香拌匀腌茄一二日控干。日间出晒至晚。复投卤中。如此四五次。便可收贮。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《烹饪一斑》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›