榨菜肉片

做法

1. 先将肉切成片，用豆粉浆好，落滚猪油锅炸至八成熟捞起，再将葱头和肉放在锅内用猪油泡熟，约泡二分钟左右，然后将榨菜切片落锅，放酱油、豆粉（四钱）挂卤即成。