《江西菜谱》封面

木耳蒸肉汤

赣菜南昌菜·家畜类·猪

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 15 页

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原料

主料
生精猪肉原书 二两100 克
木耳原书 三钱15 克
盐原书 一钱5 克
料酒原书 少许不定

做法

  1. 先将肉切成片形,与木耳、盐、料酒一起放到沙钵内,加一饭碗清水,放到笼内蒸廿分钟即成。

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