米粉蒸肉

做法

1. 将五花肉切成排骨长片，用酱油、水酒、味精、盐、糖、红椒、油和拌五分钟，再将熟米粉加水少许搅拌，将肉片浆好排齐，皮面放在碗底，上蒸笼45分钟，取下翻转扣碗即成。