蚝油牛肉

做法

1. 先将牛肉切成片，用酱油、麻油、酒、豆粉、苏打、鸡蛋浆好，再用滚猪油泡熟，约半分钟左右捞起，再与蚝油、葱头、香菇合炒半分钟即成。