炒牛肚赣菜南昌菜·家畜类·牛 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 26 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料煮熟牛肚原书 十两500 克干笋原书 二两五钱125 克香葱原书 一两50 克生姜原书 五钱25 克食油原书 一两五钱75 克盐原书 一钱5 克豆粉原书 三钱15 克酱油原书 一两50 克水酒原书 五钱25 克味精原书 一钱5 克胡椒原书 少许不定香麻油原书 少许不定 做法 将牛肚切成片,笋亦切成片,再将牛肚放入锅内炒一分钟,然后放入配料,加水酒、酱油等作料合炒即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›