干炒牛肉赣菜南昌菜·家畜类·牛 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 27 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料牛肉原书 十一两550 克干椒角原书 二钱10 克食油原书 二两100 克生姜原书 一钱5 克大蒜原书 一钱5 克葱原书 二钱10 克酱油原书 三钱15 克盐原书 一钱5 克水酒原书 少许不定 做法 将牛肉切成丝,下油锅炸焦捞起,再把配料炒好,放入牛肉同炒,约一分钟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›