锅烧牛肉

做法

1. 将牛肉切成方片，打花刀，用椒盐、味精、酱油浆好，再将鸡蛋打溶与豆粉调成浆，再把牛肉拖浆后下锅炸成金黄色，再用刀切成条形，加椒盐、麻油少许即成。