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《江西菜谱》封面

酱煨兔肉

赣菜南昌菜·家畜类·兔

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 32 页

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原料

主料
兔肉适量
山奈适量
豆瓣酱适量
冰糖屑适量
猪油适量
蒜头适量
生姜适量

做法

  1. 将兔肉切成块,用山奈出水,加入豆瓣酱、冰糖屑、猪油及蒜头、生姜碎末,拌和煮透起锅即成。

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