兔肉松

做法

1. 将兔肉用山奈出水，拆去骨头及脂肪，然后加酱油及糖，用文火煮至酥烂，取出盛入小布袋中，用手搓揉，使兔肉细碎，再在锅内用微火铲炒焙干即成。