北菇烩兔

做法

1. 先将兔肉、北菇、干笋、生姜均切丝，再将兔肉丝用生粉、生油、白糖、烧酒等拌匀，下油锅爆熟，干笋也爆熟，然后将兔肉卷、笋丝、北菇丝一齐下锅，再加葱丝即成。