淮杞炖兔头兔肝赣菜南昌菜·家畜类·兔 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 36 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料兔头原书 半只不定兔肝原书 半个不定淮山原书 五钱25 克杞子原书 五钱25 克桂圆肉原书 二枚不定熟盐原书 适量不定酱油原书 适量不定 做法 将兔肉切成小块,和淮山、杞子、桂圆肉等一齐放入瓦钵内,加上滚水四两,以猛火炖四小时,然后加上适量的熟盐和酱油调味即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›