蚝油焗鸡赣菜南昌菜·家禽类·鸡 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 46 页 未人工校对 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料生鸡肉原书 七两350 克猪油原书 一两半75 克香菇原书 少许不定葱原书 少许不定姜原书 少许不定盐原书 少许不定豆粉原书 少许不定酱油原书 少许不定 做法 将鲜鸡用猪油炸黄,放入香菇、姜、葱焖廿分钟后捞起,用刀斩成小块,用盐、酱油、豆粉挂卤盖面即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›