三杯鸡赣菜南昌菜·家禽类·鸡 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 47 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料子鸡原书 一斤半750 克水酒原书 二两100 克酱油原书 二两100 克猪油原书 二两100 克味精原书 三分1.5 克葱原书 少许不定姜原书 少许不定 做法 将毛鸡杀好洗净,斩成小方块(包括肠肚在内),用小泥钵盛好,加上配料,用小泥炉烧木炭煨20分钟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›